반응형
SMALL
푹 쉬면 다행이야 레시피 정보 알려드립니다. 오늘은 여러분께 푹 쉬면 다행이야 레시피에 대해 자세히 소개해드리겠습니다. 이 레시피는 단순히 요리를 하는 것 이상의 의미를 가지고 있습니다. 우리가 바쁜 일상 속에서 잠시 멈추고, 자신을 돌보는 시간을 가질 수 있도록 도와주는 레시피입니다. 그럼 시작해볼까요?
(푹 쉬면 다행이야 모든 레시피 바로보기 입니다.)
박세리 < 가마솥 해물짬뽕 >
| 재료 | 문어, 소라, 박하지, 당면, 배추, 양배추, 당근, 애호박, 양파, 대파, 쪽파, 죽순, 느타리버섯, 팽이버섯, 목이버섯, 청양고추, 풋고추, 홍고추, 식용유, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 꽃게 액젓, 식초 |
| 레시피 | 1. 문어는 내장과 입을 제거하고 밀가루로 깨끗하게 세척한다. 2. 끓는 물에 세척한 소라를 삶은 뒤 찬물에 식히고 껍질을 분리해 손질한다. 3. 가마솥에 기름과 파를 넣고 파기름을 낸 뒤, 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 만들어준다. 4. 먹기 좋은 크기로 썰어 놓은 배추, 양배추, 당근, 양파, 쪽파, 대파, 애호박, 죽순, 풋고추, 홍고추, 느타리버섯, 팽이버섯, 목이버섯, 깨끗하게 씻어 손질한 박하지를 넣는다. 5. 청양고추, 다진 마늘, 간장, 꽃게 액젓을 넣어 간을 한다. 6. 식초를 넣은 물이 끓으면 문어를 삶은 뒤 찬물에 헹군다. 7. 문어 삶은 물을 가마솥에 육수로 넣고 푹 끓인다. 8. 삶은 문어를 통으로 넣은 뒤 손질한 소라와 당면을 넣어 완성한다. |
박세리 < 거북손 칼제비>
| 재료 | 거북손, 밀가루, 감자, 양파, 애호박, 새송이버섯, 팽이버섯, 대파, 풋고추, 홍고추, 다진 마늘, 간장 |
| 레시피 | 1. 끓는 물에 거북손을 삶은 뒤 찬물에 헹군 후 껍질을 분리해 준비한다. 2. 밀가루와 물을 넣고 반죽한 뒤 밀대로 펴서 칼국수 면과 수제비 반죽을 만든다. 3. 물이 끓으면 간장, 다진 마늘, 거북손을 넣은 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어둔 감자, 양파, 애호박, 대파, 새송이버섯, 팽이버섯, 풋고추, 홍고추를 넣는다. 4. 칼국수 면과 반죽을 뜯은 수제비를 넣어 완성한다. |
박세리 < 소라.거북손 쫄면 >
| 재료 | 소라, 거북손, 오이, 양파, 당근, 미나리, 홍고추, 풋고추, 쫄면, 초고추장, 매실액, 다진 마늘, 설탕, 후추, 통깨 |
| 레시피 | 1. 깨끗하게 세척한 소라, 거북손을 삶은 뒤 먹기 좋은 크기로 손질한다. 2. 초고추장, 매실액, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣어 양념장을 만든다. 3. 끓는 물에 삶은 쫄면, 손질한 소라와 거북손을 넣는다. 4. 먹기 좋은 크기로 썰어 놓은 오이, 양파, 당근, 미나리, 홍고추, 풋고추와 만들어 둔 양념을 넣고 비빈다. 5. 그릇에 담은 뒤 마지막으로 통깨를 올려 완성한다. |
박세리 < 솥뚜껑 문어볶음 >
| 재료 | 문어,쌀, 밀가루, 대파, 새송이버섯, 양배추, 애호박, 양파, 미나리, 풋고추, 홍고추, 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 진간장, 매실청, 물엿, 설탕, 후추, 식용유, 들기름, 통깨 |
| 레시피 | 1. 문어는 내장과 입을 제거하고 밀가루로 깨끗하게 세척한 뒤 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 고추장, 진간장, 매실청, 물엿, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 후추를 넣어 양념장을 만든 뒤 잠시 숙성시킨다. 3. 기름을 두른 솥뚜껑에 대파를 넣어 파기름을 만든 뒤, 먹기 좋은 크기로 썬 새송이버섯, 양배추, 애호박, 양파, 홍고추, 풋고추를 넣고 볶는다. 4. 양념장과 먹기 좋은 크기로 썰어 놓은 문어를 넣고 볶은 뒤 통깨를 뿌린다. 5. 따뜻한 밥에 양념장, 들기름, 미나리를 넣고 비벼준 뒤 기름 두른 팬에 볶아주고, 문어볶음과 함께 플레이팅 해 완성한다. |
반응형
LIST